Du 18 au 21 avril 2025, Lomé accueille le Ayimolou Festival. 

Organisé sur l’esplanade face au CETEF Togo 2000, ce rendez-vous gourmand a mis à l’honneur le plat emblématique de la cuisine togolaise : l’Ayimolou.

Initiée par l’association Naddaf, le Centre Conso Togo, Autre Monde Communication, et sous le parrainage de la Mairie du Golfe 2, ce festival a su conjuguer tradition, convivialité et animation avec brio.

Un festival pour valoriser l’identité culinaire togolaise

Plus qu’un simple événement gastronomique, le Ayimolou Festival avait pour ambition de valoriser, redécouvrir et célébrer le plat le plus populaire de la gastronomie togolaise.

Une vitrine pour les meilleurs vendeurs de Lomé

Les plus grands noms de la vente d’Ayimolou de la capitale étaient présents, installés dans des stands soigneusement agencés. Les visiteurs ont pu faire leur choix parmi une grande variété de ayimolou, dans une ambiance festive et chaleureuse. L’entrée était libre et gratuite, permettant à tous de prendre part à la fête.

Durant ces 96 heures d’activités non-stop, le public a pu profiter d’un programme aussi savoureux que varié :

- Conférences et panels
- Ateliers de cuisine 
- Jeux de société et séances de fitness
- Et une competition du meilleur mangeur d'Ayimolou de Lomé
En point d'orgue, un concert gratuit a rassemblé des artistes tels que Ralycia, Ape’son, Djifason et bien d’autres, pour une ambiance de feu sous les étoiles de Lomé.

Un événement qui rassemble et qui inspire

La valorisation du Ayimolou lors de ce festival a prouvé que la cuisine est bien plus qu’une question de goût : c’est un vecteur d’unité, de fierté et de transmission.

Espérant que le rendez-vous pour la prochaine édition est déjà pris, toutes félicitations au comité d’organisation!